Ardei umpluți cu carne de porc în sos alb

Roxana Blenche iti prezinta o super reteta de ardei umpluti....cu un twist delicios!😋 Reteta de ardei umpluti este una dintre cele mai populare retete de mancare gatita in casele romanilor. Urmareste reteta explicata by Blenchef si vezi cum acest preparat traditional este dus la un alt nivel!

Mod de preparare

1. Curățați şi tăiați grosier cepele şi păstârnacul.

2. Dați morcovul pe o răzătoare.

3. Căliți legumele în puțin ulei de floarea soarelui.

4. Adăgați sare, boia dulce şi piper.

5. Transferați compoziția într-un vas adânc.

6. Adăugați orezul şi carnea tocată de porc.

7. Amestecați foarte bine toate ingredientele.

8. Spălați ardeii şi decupați-le câte un calăpăcel în apropierea codițelor. Apoi scoateți cu grijă cotorul şi scuturați-i bine de sâmburi.

9. Pe fundul unei oale mari aşezați crenguțele de cimbru verde.

10. Umpleți ardeii cu compoziția obținută şi acoperiți-i cu capacele tăiate.

11. Adăugați cimbru verde deasupra.

12. Adăugați bulionul şi apa.

13. Acoperiți oala cu un capac şi introduceți-o la cuptor la 160 grade pentru aprox 1:30 h. Apoi creşteți tenperatura la 180 grade şi lăsați preparatul încă 1 h la cuptor.

Îngroșeală

◾ Într-un vas adânc adăugați 3 linguri de făină, apă călduță, smântână, piper şi sare. Apoi amestecați bine toate ingredientele.

14. Strecurați 1/2 din zeama de pe ardei peste îngroşeala obținută şi gătiți-o la foc mic aprox 2-3 min. Apoi adăugați compoziția obținută peste ardei şi restul de zeama rămasă şi dați în clocot aprox. 5 min.

15. Adăugați mărar proaspăt tocat.

🤍Poftă bună!🤍